透明食堂守初心 安心就餐护成长——桂林市第十八中学开展学生食堂参观活动

为搭建食堂与学生之间的沟通桥梁，增强食堂运营透明度，切实保障学生饮食安全与健康，近日，桂林市第十八中学高中部在学校第一、第二食堂，开展“透明食堂，安心就餐——学生走进食堂，共筑饮食安全防线”主题参观活动。

活动中，食堂工作人员结合实际操作，对食材储存区、粗加工区、烹饪区、凉菜区、餐具清洗消毒区、备餐区、留样区等功能区域进行了讲解。同学们了解了食材的来源与安全保障，对食材处理的卫生标准有了清晰认知。

当天，学生代表和食堂工作人员还开展了交流座谈，同学们结合自身就餐体验，围绕食堂菜品口味、卫生状况、服务质量等方面提出了合理的疑问和建议，总务处工作人员对大家提出的问题进行解答，明确改进措施和时间节点，并鼓励大家主动参与食堂监督，共同守护饮食安全。

此次食堂参观活动，让同学们直观了解了食堂食材采购、加工制作、卫生消毒等全流程，筑牢了饮食安全防线，搭建起食堂与师生之间的沟通桥梁。桂林市第十八中学将继续坚守粮食安全底线，优化食堂服务，为学生健康成长保驾护航。